Leírás
Az Argiano - Brunello di Montalcino 2018 DOCG egy ikonikus vörösbor, amely megtestesíti a Sangiovese kiválóságát és a toszkán borkészítési hagyományokat. Termőterület Ez a Brunello az Argiano birtok szőlőültetvényeiről származik, amelyek Montalcino szívében, Toszkánában találhatók. A galestro-agyagos talajok, a tengeri szellők által befolyásolt enyhe éghajlattal kombinálva, ideális feltételeket teremtenek a Sangiovese termesztéséhez. Termesztési gyakorlatok Az Argiano fenntartható gyakorlatokat alkalmaz a talaj minőségének és a biodiverzitás megőrzése érdekében. A szőlőültetvények kezelése kizárja az invazív vegyi anyagok használatát, a természetes egyensúlyra és a környezet tiszteletben tartására törekedve. Megnevezés Brunello di Montalcino DOCG Szőlőfajta és technikai jellemzők Szőlőfajta: 100% Sangiovese Borkészítés: A szőlőt kézzel szüretelik, és ellenőrzött hőmérsékletű cementtartályokban erjesztik. Érlelés: 30 hónapig Slavóniai tölgyfahordókban, majd további 12 hónapig palackban érlelik. Alkoholtartalom: 14% Kóstolási jegyzetek Szín: Intenzív rubinvörös gránátvörös árnyalatokkal. Illat: Komplex buké érett cseresznye, aszalt szilva, édes fűszerek, bőr és balzsam jegyekkel. Íz: Elegáns és harmonikus, selymes tanninokkal és friss savassággal. Hosszú lecsengés piros gyümölcsök és fűszerek visszhangjával. Gasztronómiai párosítások Tökéletes toszkán hagyományos ételekhez, mint például: Édes-savanyú vaddisznó Fekete szarvasgombás marhafilé Kacsa raguval készült pici Érett Pecorino di Pienza Vörösborban párolt borjúpofa Érdekességek Az 1580-ban alapított Argiano Montalcino egyik történelmi pincészete. Több mint négy évszázados tapasztalattal kiemelkedik a hagyományt és innovációt ötvöző borok előállításában, a Brunello hiteles kifejezését képviselve.