Leírás
Termesztési terület: A Lavigna 2022 a Terracanta vállalat terméke, amely a Lazio vulkán lábánál található, a római mezőgazdasági völgyek között, amelyek a tengerpart felé nyúlnak. Termesztési gyakorlatok: A Terracanta biodinamikus mezőgazdasági gyakorlatokat követ, több mint 36 éves tapasztalattal, nagy figyelmet fordítva a fenntarthatóságra és a talaj egészségére. A szüret kézzel történik, biztosítva a szőlő gondos kiválasztását. Megnevezés: Lazio Bianco IGT Szőlőfajták és technikai jellemzők: Szőlőfajták: Trebbiano Rosa, Trebbiano Toscano, Trebbiano Verde, Trebbiano Abruzzese, Bellone, Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata és egy kis mennyiségű Montepulciano keveréke, ebben az évjáratban csak 2%, régi ültetvényekről származik. Borkészítés: A szőlőt több hónapig együtt erjesztik amforában. A bort szűrés és derítés nélkül palackozzák, megőrizve természetes integritását. Alkoholtartalom: 12,5% Kóstolási jegyzetek: Szín: Bár a címke "Fehérbor"-t jelöl, a bor élénk rózsaszín színű. Illat: Gyümölcsös és virágos aromák, fehér húsú gyümölcsök és friss virágok jegyeivel. Íz: Friss és élénk, kellemes savassággal és harmonikus lecsengéssel. Gasztronómiai párosítások: A Lavigna 2022 jól illik halételekhez, könnyű előételekhez és friss sajtokhoz. Érdekesség: Annak ellenére, hogy a címke "Fehérbor"-t jelöl, a Lavigna 2022 rózsaszín színű, ami a különböző szőlőfajták együtt erjesztésének eredménye, beleértve egy kis százalékban a Montepulciano-t is.