Leírás
CAPPELLACCI ALLA ZUCCA NB: A Celestino friss tészta szállítását általában keddenként végzik a vasárnapig beérkezett rendelések esetén. Próbálja ki a kényelmes 300 gr-os csomagolást vagy a 1200 gr-os csomagolást (300 gr x 4) - ellenőrzött légkörben, könnyen tárolható hűtőszekrényben. Fontos, hogy a címzett biztosítsa, hogy jelen legyen a kézbesítéskor. A Cappellacci di Zucca, az emiliai hagyományok klasszikus őszi étele, egy ízletes specialitás, amely a tök édességét kombinálja a Grana Padano DOP gazdag ízével. Összetevők: Tészta 48%: "00" típusú búzaliszt, tojás 27%, durumbúza dara. Töltelék 52%: főtt tök 60%, Grana Padano DOP (tej, só, oltóanyag, tartósítószer: tojásból származó lizozim), zsemlemorzsa ("0" típusú búzaliszt, sörélesztő, só), cukor, só, szerecsendió. Tartalmazhat: szója, csillagfürt és mustár. Elkészítési mód: főzze bő, sós forrásban lévő vízben 3-4 percig, szűrje le és ízesítse a klasszikus vaj és zsálya öntettel vagy ízlés szerint.