Leírás
A Császárleves - valódi paraszti különlegesség FONTOS MEGJEGYZÉS: A Császárleves csak kedden kerül kiszállításra (a gyártás napján), a vasárnap estig beérkezett rendelések esetén. Csak Olaszországban A Császárleves az Emilia-Romagna paraszti hagyományainak egyik étele, különösen népszerű Modena és Bologna környékén. Ez az étel búzadarával, tojással, reszelt parmezánnal, mortadellával, egy kevés vajjal és szerecsendióval készül. Az így kapott tésztát tepsibe terítik és sütőben megsütik. Hozzávalók: Tojás Vaj Parmigiano Reggiano DOP Búzadara Szerecsendió SEMMI MÁS Hogyan élvezhető: A Császárleves hagyományosan forrón, kappan vagy húslevesben tálalva fogyasztandó, amely kiemeli a búzadara aranykockáinak finom, de gazdag ízét. A falatok belül puhák, kívül enyhén ropogósak, és magukba szívják a forró levest, kellemes kontrasztot nyújtva az állagok között. Ajánlott bőségesen megszórni 22 hónapos Parmigiano Reggiano DOP sajttal. Ez egy olyan étel, amelyet különösen a hideg napokon értékelünk, amikor a gőzölgő leves és a tészta puhasága kényelmet és ízt nyújt. Könnyű fehérborral kísérve teljesíthetjük ki az ízélményt. Gyártás a Bottega della Pasta-nál.