A Császárleves - valódi paraszti különlegesség FONTOS MEGJEGYZÉS: A Császárleves csak kedden kerül kiszállításra (a gyártás napján), a vasárnap estig beérkezett rendelések esetén. Csak Olaszországba A Császárleves az Emilia-Romagna vidéki hagyományainak étele, különösen népszerű Modena és Bologna környékén. Ez az étel búzadarával, tojással, reszelt parmezánnal, mortadellával, egy kevés vajjal és szerecsendióval készül. Az így kapott tésztát tepsire terítik és sütőben megsütik. Hozzávalók: Tojás Vaj Parmigiano Reggiano DOP Búzadara Szerecsendió SEMMI MÁS Hogyan élvezhető: A Császárleves hagyományosan forrón, kappan- vagy húslevesben tálalva fogyasztható, amely kiemeli a búzadara aranykockáinak finom, de gazdag ízét. A falatok belül puhák, kívül enyhén ropogósak, és magukba szívják a forró levest, kellemes kontrasztot nyújtva az állagok között. Ajánlott bőségesen megszórni 22 hónapos Parmigiano Reggiano DOP sajttal. Ez egy olyan étel, amelyet különösen a hideg napokon lehet értékelni, amikor a gőzölgő leves és a tészta puhasága kényelmet és ízt nyújt. Kísérheti egy jó könnyű fehérbor, hogy teljessé tegye az ízélményt. Készítés a Bottega della Pasta-nál
