Leírás
A Terre Siciliane Nero d'Avola Passo delle Mule a Suor Marchesa di Duca di Salaparuta birtok azonos nevű szőlőjében születik, amely Butera községben található, a Riesi tengelyen, Caltanissetta tartományban. Tiszta Nero d'Avola szőlőből készül, amelyet szeptember második felében kézzel szüretelnek és válogatnak. Az erjesztés macerációval, ellenőrzött 28-30°C hőmérsékleten történik körülbelül 8 napig. Ezt követően a bor legalább 10 hónapig tölgyfahordóban, majd további 6-8 hónapig palackban érlelődik. Intenzív rubinvörös színnel rendelkezik. Az orrban meggy és málna körülölelő illatával nyílik meg, vanília fűszeres jegyeivel gazdagítva. A szájban széles és bársonyos, komoly szerkezetű tanninokkal. Kellemesen aromás és tartós utóízzel zárul. Ez a vörösbor tökéletesen kíséri a vörös húsokból készült ételeket és az érett sajtokat.