A tagliatelle, amelyet fettuccine-nek is hívnak, a hosszú tészták egyik legtradicionálisabb formája, egy tojásos tészta típusa, amely tipikus Emilia Romagna térségéből származik, és neve a "vágni" vagy "szeletelni" igéből ered, a fettuccine esetében pedig azért, mert az tésztát vékony rétegben kinyújtva készítik, majd a megfelelő szélességűre vágják, amely ebben az esetben 7 mm széles. Egy érdekesség: 1972-ben a Tortellino Testvériség és az Olasz Konyha Akadémia a Bologna-i Kereskedelmi, Ipar, Kézműipar és Mezőgazdaság Kamarájánál bejegyeztette a valódi bolognai tagliatella receptjét és méreteit. Valójában egy aranyból készült tagliatella modell adja a főzött méreteit, meghatározva, hogy 8 mm széles és 6-8 tized milliméter vastagságú kell legyen.
Szállítási költség Ft11 030,55, ingyenes Ft80 152,80 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A tagliatelle, amelyet fettuccine-nek is hívnak, a hosszú tészták egyik legtradicionálisabb formája, egy tojásos tészta típusa, amely tipikus Emilia Romagna térségéből származik, és neve a "vágni" vagy "szeletelni" igéből ered, a fettuccine esetében pedig azért, mert az tésztát vékony rétegben kinyújtva készítik, majd a megfelelő szélességűre vágják, amely ebben az esetben 7 mm széles. Egy érdekesség: 1972-ben a Tortellino Testvériség és az Olasz Konyha Akadémia a Bologna-i Kereskedelmi, Ipar, Kézműipar és Mezőgazdaság Kamarájánál bejegyeztette a valódi bolognai tagliatella receptjét és méreteit. Valójában egy aranyból készült tagliatella modell adja a főzött méreteit, meghatározva, hogy 8 mm széles és 6-8 tized milliméter vastagságú kell legyen.
