マリネした温かいマッシュルームサラダ

マッシュルームをきれいに掃除し、スライスして、油、ニンニク、スピークを鍋で煮ます。

強火で2〜3分焼いた後、火を弱め、ニンニクを取り除き、塩とペッパーで味付けします。

火から下ろし、冷却します。

サンチーノを掃除して洗い、4人分皿に盛ります。

ボウルでビネグレットを作り、油、バルサミコ酢、塩、ペッパーを混ぜて、サラダにかけます。

各皿の中央にマッシュルームとスピークを盛ります。

すぐにサーブします。