じゃがいもを茹でてつぶす
バター80g、卵、グラナチーズ、塩、そして柔らかくなるまで温めた牛乳を混ぜる
泡立て器で混ぜ、ハム、パセリ、胡椒を加える
バターを塗った耐熱皿の半分に混ぜたものを置き、パン粉をふりかけ、スライスしたモッツァレラの層を作り、残りの混ぜたものを覆い、さらにパン粉とバターの塊をふりかける
200度の熱いオーブンで40分焼く
じゃがいもむき器
おろし器
フライパン
ボウル
鍋
まな板
Italy, Campania
| エネルギー (kcal) | 195.81 |
| 炭水化物 (g) | 11.13 |
| うち糖質（g） | 0.5 |
| 脂肪 (g) | 13.65 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.69 |
| タンパク質 (g) | 7.33 |
| 食物繊維 (g) | 1.02 |
| セール | 0.2 |
