シンプルなペペロナータ

シンプルなペペロナータ

@tuduu

シンプルなペペロナータは、イタリア料理の典型的なカラフルで風味豊かなサイドディッシュです。タマネギ、ピーマン、トマトをオリーブオイルのソテーで調理し、軽くトーストしたパンで豊かにします。肉や魚のメインディッシュにぴったりです。

難易度: 簡単
調理: 30 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • タマネギ2
  • ピーマン800g
  • トマト缶400g
  • エクストラバージンオリーブオイル
    エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 適量
  • パン
    パン320g

購入可能な商品

  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

    エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

    1 商品
    ¥ 3,821.97
  • 全粒粉セナトーレ・カッペッリ新鮮パン 2kg

    全粒粉セナトーレ・カッペッリ新鮮パン 2kg

    1 商品
    ¥ 3,458.80

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    パンをスライスし、グリルで約3分間焼いて、きれいな黄金色になるまでトーストします。

  2. 5 中 2 ステップ

    ピーマンを洗い、半分に切り、白い筋と種を取り除き、さらに小さく切ります。

  3. 5 中 3 ステップ

    タマネギをスライスし、温めたオイルで5分間炒め、次にピーマンを加え、弱火でさらに5分間炒め、頻繁にかき混ぜて塩を加えます。

  4. 5 中 4 ステップ

    角切りにしたトマト缶を加え、30分間煮込みます。

  5. 5 中 5 ステップ

    トーストしたパンのスライスと一緒に温かいペペロナータを提供します。

おすすめ

  • フライパン

  • ナイフ

  • まな板

一般情報

保存上の注意

ペペロナータはラップで覆うか密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日間保存してください。

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)184.01
炭水化物 (g)30.3
うち糖質(g)19.54
脂肪 (g)1.73
飽和脂肪酸 (g)0.49
タンパク質 (g)7.03
食物繊維 (g)13.38
セール0.13
  • タンパク質
    7.03g·13%
  • 炭水化物
    30.3g·58%
  • 脂肪
    1.73g·3%
  • ファイバー
    13.38g·26%