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トマトとナスのソースとバジルペーストのトウモロコシとヒヨコマメのパスタ

Name: トマトとナスのソースとバジルペーストのトウモロコシとヒヨコマメのパスタ
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g トウモロコシとヒヨコマメのパスタ; 520 g カラフルなミニトマト; 400 g 縞模様のナス; 100 g トロペアのタマネギ; 2 個 新鮮な唐辛子; 90 g エクストラバージンオリーブオイル; 適量 バジル; 適量 新鮮なオレガノ; 適量 塩; 100 g バジルの葉; 50 g エクストラバージンオリーブオイル; 20 g ローストヘーゼルナッツ; 2 個 ニンニクのクローブ; 適量 塩

Scopri la bontà della Pasta di mais e ceci con sugo di pomodorini e melanzane. Ingredienti freschi e tradizione italiana. Provala ora e delizia il tuo palato!

Primi

40 min

15 min

Facile

Italia

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Prodotti in questa ricetta

Rustici – mais bianco e ceci (240 g)

🏷️ LEGÙ®

Ingredienti

(per 4 persone)

4,89€

1 prodotto

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Rustici – mais bianco e ceci (240 g)

320 g

カラフルなミニトマト

520 g

縞模様のナス

400 g

トロペアのタマネギ

100 g

新鮮な唐辛子

2 個

エクストラバージンオリーブオイル

90 g

バジル

適量

新鮮なオレガノ

適量

塩

適量

バジルの葉

100 g

エクストラバージンオリーブオイル

50 g

ローストヘーゼルナッツ

20 g

ニンニクのクローブ

2 個

塩

適量

Preparazione

STEP 1 di 5

タマネギを掃除してあまり薄くないスライスに切り、60gのエクストラバージンオリーブオイルと輪切りにした2つの新鮮な唐辛子と一緒に熱したフライパンに入れます。

STEP 2 di 5

タマネギを黄金色にして柔らかくしたら、洗って半分または大きさに応じて4つに切ったミニトマトを加えます。バジルの葉と2本の新鮮なオレガノの葉で香りをつけ、塩で味を調え、5〜6分間煮ます。ソースは柔らかくなる必要があります。

STEP 3 di 5

ナスを洗って乾かし、端を切り落とし、塊に切ってから、オーブンペーパーを敷いた天板に置き、残りのエクストラバージンオリーブオイルで味付けします。電子レンジで10分間調理し、3回回転させます。準備ができたらソースに加え、弱火で数分間味をなじませます。

STEP 4 di 5

洗って乾かしたバジルの葉、ヘーゼルナッツ、皮をむいたニンニクのクローブをミキサーのカップに入れます。エクストラバージンオリーブオイルを加え、塩で味を調え、滑らかでベルベットのようなペーストになるまで混ぜます。

STEP 5 di 5

塩を加えた沸騰したお湯でパスタを茹で、トマトとナスのソースで炒め、バジルとヘーゼルナッツのペーストで仕上げます。