Mottosarera Appumikāta kon Ratī de Bufara - Purovura.

これは、ブファラ牛のミルクと加熱殺菌したミルクから作られたフレッシュな引き延ばしチーズで、穀物のわらで燻製され、特に約28°で消費されるとその特有の香りが好まれます。燻製モッツァレラは、100gから3kgの丸型、または120gから3kgの編み型で提供されます。この製品は、消費が3日以内であれば冷蔵保存せず、その液体で常温保存します。ミルクの原産地：イタリア。成分：97%加熱殺菌したブファラ牛のミルク、加熱殺菌したミルク、レンネット、塩。アレルゲン：乳糖。