Chiacchiere van carnaval uit de oven zijn een lichtere en minder vette versie van de traditionele gefrituurde chiacchiere. Het zijn heerlijke, knapperige en lichte koekjes die tijdens de carnavalperiode worden gegeten.
Maak een kuiltje van de bloem, voeg de ingrediënten toe en kneed als bij pastadeeg met ei
Rol het deeg met de pastamachine uit tot 2 mm dikte, vorm de chiacchiere met een radertje of koekjesvormpjes, bestrijk met ei en melk en bak in de oven op 210 °C gedurende circa 10-12 minuten
Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker
Oven
Keukenmachine
Deegroller
Ruitvormige uitsteker
Italy
| Energie (kcal) | 257,51 |
| Koolhydraten (g) | 38,11 |
| waarvan suikers (g) | 7,15 |
| Vetten (g) | 8,12 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,55 |
| Eiwitten (g) | 9,93 |
| Vezels (g) | 0,97 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
