Gefrituurde soja is een krokant en smaakvol bijgerecht, bereid met sojastukjes en op smaak gebracht met ei, bloem en zout. Oorspronkelijk uit Asia, is het wereldwijd zeer populair geworden vanwege zijn unieke smaken en de krokante textuur. Gewoonlijk wordt het geserveerd als bijgerecht bij rijst- of noedelgerechten, maar het kan ook op zichzelf worden gegeten. Probeer het en laat je verleiden door de ongelooflijke heerlijkheid van Gefrituurde soja!
Klop het ei, doop de vooraf in water geweekte en uitgeknepen sojastukjes erin, haal ze door de bloem, breng op smaak met zout en frituur ze in de olie.
Koekenpan
Kom
Vork
Lepel
Bewaar de gefrituurde soja maximaal 2 dagen in de koelkast.
Dit gerecht staat ook bekend als 'frittella di soia' of 'frittatina di soia'.
| Energie (kcal) | 324 |
| Koolhydraten (g) | 15,53 |
| waarvan suikers (g) | 7,33 |
| Vetten (g) | 14,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,75 |
| Eiwitten (g) | 28,73 |
| Vezels (g) | 7,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
