Una ricetta di

Fusilloni met pistachepesto, stracciatella en guanciale

Name: Fusilloni met pistachepesto, stracciatella en guanciale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Fusilloni; 80 g Pistachepesto; 200 g Gerookte stracciatella; 100 g Guanciale; q.b. Extra vergine olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

Een smakelijk en rijk hoofdgerecht, perfect voor een speciale lunch. De fusilloni worden geserveerd met een romige pistachepesto, verrijkt met stracciatella en krokante guanciale.

Primi piatti

15 min

20 min

Facile

Italia

Sicilia

Prodotti in questa ricetta

Ingredienti

(per 4 persone)

2,5€

1 prodotto

Guarda sul sito

Fusilloni 100% italian wheat (500 g)

200 g

10€

1 prodotto

Guarda sul sito

Pistachio pesto (190 g)

80 g

Gerookte stracciatella

200 g

Guanciale

100 g

21€

1 prodotto

Guarda sul sito

Ogliarola extra-virgin olive oil (500 ml)

q.b.

Zout

q.b.

Peper

q.b.

Suggerimenti

Frullatore

Padella

Preparazione

STEP 1 di 5

Kook de fusilloni in ruim gezouten water tot ze al dente zijn.

STEP 2 di 5

Bereid ondertussen de pesto door de pistachenoten te pureren met extra vergine olijfolie, Parmezaanse kaas, zout en peper.

STEP 3 di 5

Snijd de guanciale in blokjes en bak ze in een pan tot ze krokant zijn.

STEP 4 di 5

Giet de pasta af en meng deze goed met de pistachepesto.

STEP 5 di 5

Voeg de stracciatella en de krokante guanciale toe bovenop de pasta voordat je het serveert.