Onze buffelmozzarella is een verse kaas met trekbehandeling en wordt exclusief geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het is gekarakteriseerd door een oud ambachtelijk proces van handmatige mozzatura en is verkrijgbaar in ronde of gevlochten vorm, in verschillende formaten, vanaf een minimum van 50 g tot een maximum van 3 kg. Om het op zijn best te proeven, vooral in bijzonder koude periodes, omdat de mozzarella zijn aroma's het beste tot uiting brengt bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan om het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden te verwarmen of, indien gewenst, het geheel met de zak in lauw water gedurende ongeveer 15 minuten onder te dompelen. Ten slotte wordt aangeraden om de mozzarella altijd in zijn pekelwater te bewaren en deze niet in de koelkast te plaatsen.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Onze buffelmozzarella is een verse kaas met trekbehandeling en wordt exclusief geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het is gekarakteriseerd door een oud ambachtelijk proces van handmatige mozzatura en is verkrijgbaar in ronde of gevlochten vorm, in verschillende formaten, vanaf een minimum van 50 g tot een maximum van 3 kg. Om het op zijn best te proeven, vooral in bijzonder koude periodes, omdat de mozzarella zijn aroma's het beste tot uiting brengt bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan om het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden te verwarmen of, indien gewenst, het geheel met de zak in lauw water gedurende ongeveer 15 minuten onder te dompelen. Ten slotte wordt aangeraden om de mozzarella altijd in zijn pekelwater te bewaren en deze niet in de koelkast te plaatsen.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
