Onze buffelmozzarella is een verse kaas met een rekbare structuur en wordt uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het wordt gekenmerkt door een eeuwenoud ambachtelijk proces van handmatige mozzare en is verkrijgbaar in ronde of gevlochten vorm, in verschillende maten, beginnend vanaf minimaal 50 g tot maximaal 3 kg. Om het op zijn best te proeven, vooral in bijzonder koude perioden, omdat de mozzarella zijn aroma's het beste tot uitdrukking brengt bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden op te warmen of, indien gewenst, het volledig pakket ongeveer 15 minuten in warm water onder te dompelen. Ten slotte wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn pekeloplossing te bewaren en niet in de koelkast te plaatsen.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Onze buffelmozzarella is een verse kaas met een rekbare structuur en wordt uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het wordt gekenmerkt door een eeuwenoud ambachtelijk proces van handmatige mozzare en is verkrijgbaar in ronde of gevlochten vorm, in verschillende maten, beginnend vanaf minimaal 50 g tot maximaal 3 kg. Om het op zijn best te proeven, vooral in bijzonder koude perioden, omdat de mozzarella zijn aroma's het beste tot uitdrukking brengt bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden op te warmen of, indien gewenst, het volledig pakket ongeveer 15 minuten in warm water onder te dompelen. Ten slotte wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn pekeloplossing te bewaren en niet in de koelkast te plaatsen.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
