Roślinny hamburger bogaty w smak, z kremowym hummusem z fasoli cannellini i grillowanymi cukiniami.
Zacznij od przygotowania hummusu z fasoli cannellini: zmiksuj fasolę z odrobiną oliwy z oliwek, sokiem z cytryny, czosnkiem i solą, aż uzyskasz gładką masę.
Grilluj pokrojone w plastry cukinie przez 5-7 minut na gorącym grillu, aż będą miękkie i złociste. Po rehydratacji mieszanki, pozostaw ją w lodówce na około 10 minut, a następnie uformuj
Kotleciki z mieszanki ciecierzycy i quinoa i smaż je na patelni przez około 5 minut z każdej strony.
Złóż burgery: połóż kotlecik na bułce, dodaj łyżkę hummusu, grillowane cukinie i trochę rukoli.
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez 2-3 dni.
Świetnie komponuje się ze świeżą sałatką i sosem jogurtowym.
Italia
| Energia (kcal) | 139,66 |
| Węglowodany (g) | 8,89 |
| w tym cukry (g) | 1,3 |
| Tłuszcze (g) | 7,77 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,43 |
| Białko (g) | 6,81 |
| Błonnik (g) | 3,52 |
| Wyprzedaż (g) | 2,89 |
