Rozpuść drożdże w ciepłym mleku.
W mikserze połącz mąkę, cukier, mleko wlewaj stopniowo, sól, ubite jajko, a na końcu masło pokrojone na kawałki, dodawane stopniowo.
Wyrabiaj ciasto przez 5-7 minut, aż będzie dobrze elastyczne.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w natłuszczonej misce do podwojenia objętości (około 3 godziny).
Podziel ciasto na kilka części i uformuj kulki o wadze około 25 g.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 15 minut.
Na krem mleczny w garnku połącz mleko, skrobię kukurydzianą i cukier.
Podgrzewaj na małym ogniu, aż lekko zgęstnieje, następnie połącz ten krem z dobrze odsączoną ricottą, ubitą śmietaną i cukrem pudrem.
Nadziewaj bułeczki kremem mlecznym i posyp cukrem pudrem.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 249,12 |
| Węglowodany (g) | 28,74 |
| w tym cukry (g) | 13,5 |
| Tłuszcze (g) | 12,37 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,05 |
| Białko (g) | 7,27 |
| Błonnik (g) | 0,57 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
