Budyń piemontese to deser na łyżkę składający się z warstwy ciasteczek amaretti nasączonych mlekiem o aromacie waniliowym, przykrytych delikatnym kremem na bazie jajek, cukru i gorzkiego kakao. Wzbogacony nutą rumu, która nadaje mu zdecydowany i otulający smak. Ten deser jest bardzo ceniony za swoją prostotę i rustykalny urok.
Zagotować mleko z wanilią.
Skarmelizować 1 łyżkę cukru w formie do budyniu.
Ubić jajka z pozostałym cukrem, następnie dodać drobno posiekane amaretti, kakao i rum, cały czas mieszając.
Dodać jeszcze gorące mleko, ponownie wymieszać i przelać do formy.
Piec w kąpieli wodnej przez około 20 minut.
Ostudzić i wyłożyć na talerz do podania.
Patelnia nieprzywierająca
Miski
Lodówka
Przechowywać budyń w lodówce maksymalnie 3 dni
Budyń piemontese to tradycyjny przepis z regionu Piemonte, znany ze swojego kremowego i aromatycznego smaku
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 195,52 |
| Węglowodany (g) | 19,18 |
| w tym cukry (g) | 18,88 |
| Tłuszcze (g) | 8,79 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,08 |
| Białko (g) | 8,71 |
| Błonnik (g) | 0,92 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
