Gattò di patate to pyszne danie typowe dla regionu Campania. To smaczny i wykwintny dodatek, idealny do dań głównych z mięsa lub ryb. Jest łatwe do przygotowania i smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Ugotować ziemniaki i rozgnieść je
Dodać 80 g masła, sól, jajka, tarty ser Grana i gorące mleko tyle, aby uzyskać bardzo miękką masę
Upracować ją trzepaczką, dodać szynkę, pietruszkę i pieprz
Umieścić połowę masy w nasmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym, posypać bułką tartą, ułożyć warstwę plasterków mozzarelli, przykryć pozostałą masą, posypać bułką tartą i kawałkami masła
Piec w nagrzanym piekarniku w 200°C przez 40 minut
Obieraczka
Tarka
Patelnia
Miska
Garnek
Deska do krojenia
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 195,81 |
| Węglowodany (g) | 11,13 |
| w tym cukry (g) | 0,5 |
| Tłuszcze (g) | 13,65 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,69 |
| Białko (g) | 7,33 |
| Błonnik (g) | 1,02 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
