La foto della ricetta Fregola sarda z grzybami i kiełbasą di DAGIÙ

Una ricetta di

DAGIÙ

Fregola sarda z grzybami i kiełbasą

Tradycyjne danie sardyńskie na bazie fregoli, grzybów i kiełbasy, wzbogacone sosem z żółtych pomidorów i tartym pecorino.

Primi piatti

45 min

Facile

Italia

Sardegna

Ingredienti

(per 2 persone)

Fregola sarda

160 g

Grzyby boczniaki

200 g

Sos z żółtych pomidorów

2 unità

Ząbek czosnku

1 unità

Oliwa z oliwek extra vergine

3 cucchiai

Świeża kiełbasa

200 g

Sól

do smaku

Tarty pecorino

do smaku

Preparazione

STEP 1 di 7

Wlej do rondla oliwę z oliwek extra vergine i czosnek, podsmaż z rozdrobnioną kiełbasą.

STEP 2 di 7

Usuń czosnek i zgaś białym winem.

STEP 3 di 7

Dodaj pokrojone w paski grzyby, pietruszkę i odrobinę oliwy, gotuj przez 15 minut.

STEP 4 di 7

Dodaj kiełbasę i sos z żółtych pomidorów.

STEP 5 di 7

Dokończ gotowanie przez kolejne 30 minut.

STEP 6 di 7

Podpiecz fregolę i dodaj bulion, aż do czasu gotowania, pozwalając mu się wchłonąć.

STEP 7 di 7

Dodaj sos i wymieszaj z tartym pecorino.
Apri nell'app