Una ricetta di

Spaghetti cacio e pepe

Name: Spaghetti cacio e pepe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Spaghetti; 200 g Pecorino romano; 5 g Czarny pieprz w ziarnach

Spaghetti cacio e pepe to symbol włoskiej kuchni, przygotowywany z produktów DOP związanych z tradycjami regionów, w których powstały. Chemiczne połączenie wody i białek Pecorino, świeżo rozgniecione ziarna pieprzu oraz makaron powoli mieszany, aby wchłonąć cały smak sera, czynią ten przepis arcydziełem włoskiej kuchni.

Primi piatti

15 min

Media

Italia

Lazio

Prodotti in questa ricetta

Spaghetti senatore cappelli simbiotici 500g

🏷️ Terre Alte Picene

Ingredienti

(per 4 persone)

6,3€

1 prodotto

Guarda sul sito

Spaghetti senatore cappelli simbiotici 500g

320 g

Pecorino romano

200 g

Czarny pieprz w ziarnach

5 g

Preparazione

STEP 1 di 7

Postaw na ogniu garnek z wodą do gotowania makaronu i zetrzyj ser Pecorino romano.

STEP 2 di 7

Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie i rozgnieć ziarna pieprzu tłuczkiem.

STEP 3 di 7

Podsmaż pieprz na patelni i podlej wodą z gotowania makaronu.

STEP 4 di 7

Odcedź spaghetti i przełóż je na patelnię z pieprzem, dodając w razie potrzeby gorącą wodę.

STEP 5 di 7

Przygotuj krem z tartego Pecorino, mieszając go z gorącą wodą z gotowania.

STEP 6 di 7

Połącz krem z Pecorino ze spaghetti i wymieszaj.

STEP 7 di 7

Podawaj spaghetti cacio e pepe posypane tartym Pecorino i świeżo zmielonym pieprzem.