Preparazione
STEP 1 di 8
Umiescic pokrojone maslo, zmiekczone w temperaturze pokojowej, i cukier w misce. Ubic oba skladniki za pomoca miksera elektrycznego lub planetarnego az do uzyskania puszystej masy.
STEP 2 di 8
Dodac cale jajko i kontynuowac ubijanie masy, aby je wlaczyc.
STEP 3 di 8
Wylozyc forme do ciasta o srednicy 26 cm papierem do pieczenia.
STEP 4 di 8
Przelozyc mase do formy i wyrównac ja równomiernie przy pomocy lyzki.
STEP 5 di 8
Nastepnie dodawac zóltka, jedno po drugim, czekajac az poprzednie zostanie wchloniete, zanim doda sie kolejne.
STEP 6 di 8
Pokroic migdaly na drobne kawalki za pomoca noza; posypac wierzch ciasta kawalkami migdalów, az tak pokryje cala powierzchnie.
STEP 7 di 8
Piec w nagrzanym piekarniku w 180° przez 30 minut (lub w 160° z wentylatorem przez 20-25 minut). Przed wyjeciem z piekarnika, wykonac próbe wykalaczki: jesli ciasto nie jest gotowe, pozostawic jeszcze kilka minut, az wykalaczka wyjdzie czysta.
STEP 8 di 8
Wyjac z piekarnika, zostawic do ostygniecia i podac torta mantovana! Mozna posypac ciasto cukrem pudrem lub cukrem kastyrowanym wedlug gustu.
