Opis
Ekologiczna herbata Matcha klasy Premium uprawiana w regionie Uji, w południowej części prefektury Kioto, Japonia. Występuje w postaci proszku i zyskała sławę dzięki japońskim mnichom buddyjskim, którzy odkryli i docenili jej korzyści i właściwości. Ma jaskrawozielony kolor i bardzo intensywny, czysty smak. Nie zawiera cukru, konserwantów, glutenu ani alergenów. Produkowana z liści drugiego zbioru mielonych na kamieniu, jest niższej jakości w porównaniu do Matcha Ceremonialnej, ale nadal jest wysokiej klasy i przewyższa stopień Kulinarny. Liście są uprawiane w zacienionych miejscach, pokryte siatkami, aby zmniejszyć ilość światła słonecznego pochłanianego przez roślinę. W ten sposób zwiększa się produkcja chlorofilu, z którego pochodzą cenne składniki odżywcze znajdujące się w liściach. Zawiera pobudzającą kofeinę i wysokie poziomy teaniny, która ma działanie uspokajające, równoważy kofeinę i pomaga utrzymać koncentrację oraz dobry nastrój! Ponadto chlorofil nadaje jej charakterystyczny jaskrawozielony kolor i ma właściwości detoksykujące i drenujące. Doskonała zarówno jako herbata do picia na ciepło, jak i jako składnik do koktajli, jogurtów, matcha latte i innych przygotowań. Matcha Daily vs Ceremonialna, jak wybrać? Ceremonialna: Stopień ceremonialny jest najbardziej szlachetny. Pochodzi z liści pierwszego zbioru, drobno mielonych na kamieniu. Ma intensywny smak i doskonałą rozpuszczalność, jest to matcha przeznaczona do przygotowania tradycyjnej gorącej herbaty. Daily / Premium: To, co nazywamy daily, to herbata matcha klasy premium, o stopień niższa od ceremonialnej, ale doskonała alternatywa zarówno pod względem smaku, jak i ekonomicznym. Pochodzi z liści drugiego zbioru i jest doskonała zarówno jako tradycyjna gorąca herbata, jak i do przygotowania matcha latte, koktajli i wiele więcej. Kulinarny: Istnieje trzeci stopień jakościowy zwany kulinarnym, niższy od klasy Premium i wykonany z liści trzeciego zbioru. Najtańszy i używany głównie jako składnik do przygotowań w kuchni.