Opis
W tym nowym formacie ikra tuńczyka błękitnopłetwego (Bottarga) jest starta i gotowa do użycia. Ikra jest pakowana próżniowo, a następnie konserwowana, dzięki czemu jej cechy organoleptyczne zawsze pozostają niezmienne. Ikra tuńczyka błękitnopłetwego to przysmak typowy dla Morza Śródziemnego. Ponieważ cenimy tradycje, wybieramy najlepsze tuńczyki, aby wytworzyć unikalną Bottargę przy użyciu naturalnych metod. Kawior Morza Śródziemnego produkowany przez nas pochodzi z tradycyjnego procesu produkcji, który szanuje środowisko i jest zgodny z wytycznymi Międzynarodowej Komisji ds. Ochrony Tuńczyków Atlantyckich. Ikra tuńczyka błękitnopłetwego jest prasowana, solona i suszona bardzo powoli, a my dokładamy wszelkich starań, aby wspierać ochronę gatunku.