Odmiany winogron: Chardonnay 70% i Trebbiano Toscano 30%
Uprawa: Cordone Speronato
Zbiory: Ręczne
Winifikacja: Fermentacja w drewnianych beczkach tonneau o pojemności 500 litrów, bez konwersji malolaktycznej. Dojrzewanie w drewnianych beczkach tonneau przez 6 miesięcy, a następnie w butelce przez co najmniej 5 miesięcy.
Butelkowanie: W kwietniu po zbiorach.
Degustacja: Intensywny słomkowy żółty z złotymi refleksami. Zróżnicowany bukiet od nut wanilii po dojrzałe jabłko. Wyraźna finezja i piękne, trwałe, słone zakończenie.
Alkohol: 13%
Serwowanie: w temperaturze 12°-13° C.
Dopasowanie: Idealne z skorupiakami, wędlinami, białym mięsem i świeżymi lub średnio dojrzałymi serami.
€ 29,9
Opis
Odmiany winogron: Chardonnay 70% i Trebbiano Toscano 30% Uprawa: Cordone Speronato Zbiory: Ręczne Winifikacja: Fermentacja w drewnianych beczkach tonneau o pojemności 500 litrów, bez konwersji malolaktycznej. Dojrzewanie w drewnianych beczkach tonneau przez 6 miesięcy, a następnie w butelce przez co najmniej 5 miesięcy. Butelkowanie: W kwietniu po zbiorach. Degustacja: Intensywny słomkowy żółty z złotymi refleksami. Zróżnicowany bukiet od nut wanilii po dojrzałe jabłko. Wyraźna finezja i piękne, trwałe, słone zakończenie. Alkohol: 13% Serwowanie: w temperaturze 12°-13° C. Dopasowanie: Idealne z skorupiakami, wędlinami, białym mięsem i świeżymi lub średnio dojrzałymi serami.