Opis
Bosio Franciacorta Brut to wino produkowane w 90% z winogron Chardonnay i 10% Pinot Nero pochodzących z winnic należących do winiarni Bosio w Franciacorta. Winogrona są zbierane około połowy sierpnia i transportowane do winiarni, gdzie są delikatnie tłoczone. Moszcze fermentują częściowo w beczkach z francuskiego dębu, a w większości w kontrolowanych termicznie zbiornikach ze stali nierdzewnej. Po fermentacji alkoholowej wina, które będą składać się na Bosio Franciacorta Brut, odpoczywają na drobnych osadach do wiosny następnego roku po zbiorach, następnie są mieszane i butelkowane z dodatkiem cukru i drożdży do refermentacji w butelce. Bosio Franciacorta Brut pozostaje w winiarni przez 24 miesiące na osadach przed degorżowaniem i wprowadzeniem na rynek. Dopasowanie: Bosio Franciacorta Brut to wino idealne jako aperitif, doskonałe do przystawek z owoców morza, ale także do delikatnych dań głównych, takich jak risotto czy dania z ryb słodkowodnych. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C. Zawartość alkoholu: 12,5%. Rocznik: S.A. Oznaczenie: Franciacorta DOCG. Dojrzewanie: W butelce przez 24 miesiące.