Brie Cremiere de France 500g

Brie Cremiere de France to francuski ser o kremowym wyglądzie i delikatnym smaku. Ma długą i starożytną historię sięgającą XI wieku, kiedy to był produkowany w regionie Brie we Francji. Ser jest wytwarzany z pełnego i surowego mleka krowiego, które jest podgrzewane i mieszane z enzymem zwanym podpuszczką, aby skrzepić kazeinę. Po utworzeniu skrzepu ser jest umieszczany w formie i solony. Brie Cremiere de France charakteryzuje się białą skórką i miękkim, kremowym wnętrzem. Smak jest delikatny i lekko kwaskowaty, z nutami orzechów laskowych i masła. Ten ser jest idealny do spożywania samodzielnie lub w towarzystwie świeżych owoców lub chrupiącego pieczywa. Dopasowania: Jako szef kuchni, sugeruję połączenie Brie Cremiere de France 500g z wytrawnym białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay. Ten kremowy i delikatny ser dobrze komponuje się z owocowymi i lekkimi smakami tych win. Jeśli chodzi o zastosowanie w kuchni, Brie Cremiere de France 500g jest doskonały do przygotowania pysznej tartiflette. Pokrój ser w kostkę i wymieszaj z pokrojonymi w kostkę ziemniakami, wędzonym boczkiem i cebulą. Piecz wszystko w piekarniku, aż ziemniaki będą miękkie, a ser roztopiony i złocisty. Podawaj na gorąco i delektuj się tym rustykalnym i smacznym daniem. Przechowywanie: Przechowywać w lodówce Dojrzewanie: 24 Inne: Wartości odżywcze Na 100g: Wartość energetyczna 1490 kJ/360 kcal Tłuszcze 32g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 22,5g Węglowodany 2g w tym cukry 2g Białka 16g Sól 1,6g