Tuduu
Capovilla Grappa Di Ribolla Gravner 0,7l

Capovilla Grappa Di Ribolla Gravner 0,7l

Capovilla Grappa di Ribolla Gravner 0,7L to niezwykły produkt, będący wynikiem destylacji wytłoków z winogron Ribolla Gialla, winifikowanych przez mistrza enologii Josko Gravnera we Friuli Venezia Giulia. Gravner jest bliskim przyjacielem i wielbicielem sztuki destylacji, której jednym z głównych przedstawicieli jest Vittorio Capovilla. Wytłoki z Ribolla Gialla są wyciągane z amfor, w których odbywa się fermentacja alkoholowa, po 6 miesiącach dojrzewania i natychmiast przewożone do Rosà do destylarni Capovilla. Surowiec o tak wysokiej wartości zasługuje na traktowanie z wielkim szacunkiem, dlatego Vittorio Capovilla decyduje się na proces podwójnej destylacji, który odbywa się w kąpieli wodnej w małych miedzianych alembikach. Destylat jest następnie poddawany dojrzewaniu, aby ułatwić proces estryfikacji, który nada Capovilla Grappa di Ribolla Gravner 0,7L pełny i zrównoważony smak. To zrównoważenie osiąga się po około 5 latach dojrzewania, po których destylat jest rozcieńczany wodą źródlaną do pożądanego poziomu równowagi, a następnie butelkowany. Capovilla Grappa di Ribolla Gravner 0,7L to naprawdę niezwykły produkt. Zawartość alkoholu: 51% Dojrzewanie: W stali przez 5 miesięcy przed mieszaniem i rozcieńczaniem wodą źródlaną.
zł 375,96zł 427,32

Opis

Capovilla Grappa di Ribolla Gravner 0,7L to niezwykły produkt, będący wynikiem destylacji wytłoków z winogron Ribolla Gialla, winifikowanych przez mistrza enologii Josko Gravnera we Friuli Venezia Giulia. Gravner jest bliskim przyjacielem i wielbicielem sztuki destylacji, której jednym z głównych przedstawicieli jest Vittorio Capovilla. Wytłoki z Ribolla Gialla są wyciągane z amfor, w których odbywa się fermentacja alkoholowa, po 6 miesiącach dojrzewania i natychmiast przewożone do Rosà do destylarni Capovilla. Surowiec o tak wysokiej wartości zasługuje na traktowanie z wielkim szacunkiem, dlatego Vittorio Capovilla decyduje się na proces podwójnej destylacji, który odbywa się w kąpieli wodnej w małych miedzianych alembikach. Destylat jest następnie poddawany dojrzewaniu, aby ułatwić proces estryfikacji, który nada Capovilla Grappa di Ribolla Gravner 0,7L pełny i zrównoważony smak. To zrównoważenie osiąga się po około 5 latach dojrzewania, po których destylat jest rozcieńczany wodą źródlaną do pożądanego poziomu równowagi, a następnie butelkowany. Capovilla Grappa di Ribolla Gravner 0,7L to naprawdę niezwykły produkt. Zawartość alkoholu: 51% Dojrzewanie: W stali przez 5 miesięcy przed mieszaniem i rozcieńczaniem wodą źródlaną.