Opis
Chiaretto 18 e Quarantacinque produkowane przez firmę Citari nosi tę nazwę na cześć zakończenia bitwy pod San Martino. 18 e Quarantacinque to Chiaretto DOC produkowane z winogron Groppello, Marzemino, Barbera i Sangiovese. Winogrona są zbierane ręcznie na początku października do skrzynek, a następnie poddawane maceracji na skórkach przez około 12 godzin. Po wyekstrahowaniu koloru ze skórek, wino jest klarowane i rozpoczyna się fermentacja z wyselekcjonowanymi drożdżami. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, po czym następuje dojrzewanie w stalowych zbiornikach na drobnych osadach przez około 7 miesięcy. Rezultatem jest wino o jasnym kolorze, typowym dla Chiaretto, słone, z świeżymi aromatami czerwonych owoców. Połączenia: Chiaretto 18 e Quarantacinque jest doskonałe jako aperitif, polecamy połączenie z rybami z jeziora i zupami warzywnymi. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 12,5% Rocznik: 2024 Nazwa: Garda Classico Chiaretto DOC Dojrzewanie: Stal