Winogrona w całości są tłoczone za pomocą prasy pneumatycznej przy bardzo delikatnym ciśnieniu. Podczas winifikacji moszcz jest dzielony na dwie frakcje: moszcz kwiatowy, który ma najlepsze cechy jakościowe i jest używany do produkcji Franciacorta, oraz moszcz z drugiego tłoczenia, który nie jest przeznaczony do butelkowania. Fermentacja alkoholowa odbywa się w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze od 16 do 18 °C. Wino bazowe odpoczywa w zbiorniku do wiosny następnego roku po zbiorach.
Zawartość alkoholu: 12,50%
Rocznik: 2020
Oznaczenie: Curtefranca bianco DOC
zł 49,52zł 55,93
Opis
Winogrona w całości są tłoczone za pomocą prasy pneumatycznej przy bardzo delikatnym ciśnieniu. Podczas winifikacji moszcz jest dzielony na dwie frakcje: moszcz kwiatowy, który ma najlepsze cechy jakościowe i jest używany do produkcji Franciacorta, oraz moszcz z drugiego tłoczenia, który nie jest przeznaczony do butelkowania. Fermentacja alkoholowa odbywa się w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze od 16 do 18 °C. Wino bazowe odpoczywa w zbiorniku do wiosny następnego roku po zbiorach. Zawartość alkoholu: 12,50% Rocznik: 2020 Oznaczenie: Curtefranca bianco DOC