Opis
Franciacorta Pas Dosé Riserva "33" od Ferghettina to wino, które przyciągnęło ogromną uwagę; Pas Dosé produkowane przez jedną z najbardziej oświecających winnic regionu franciacorta, Ferghettina. Winiarnia założona z inicjatywy Roberto Gatti, byłego piwnicznego Bellavista, obecnie prowadzona przez Roberto wraz z jego dziećmi, Laurą i Matteo. Miłość do własnych winnic i codzienne zaangażowanie w winiarni doprowadziły Ferghettina do osiągnięcia doskonałości, dzięki wysokiemu poziomowi jednolitości stylu, gdzie poszukuje się świeżości, głębi i finezji. Franciacorta Pas Dosé Riserva "33" to czyste Chardonnay pochodzące z winnic mających ponad 25 lat, położonych na glebie bogatej w wapń i glinę; rezerwa "33" to Pas Dosé o bardzo długim dojrzewaniu, ponieważ pozostaje na własnych drożdżach aż do 80 miesięcy, ale mimo to zachowuje swoje wielkie cechy finezji i świeżości. Jego harmonia ujawnia się już w kolorze, delikatnym i ledwo zaznaczonym słomkowym żółtym; nos od razu charakteryzuje się dużą świeżością i czystością, oferując przyjemne nuty cedru i mandarynki, głogu i jabłka. Jest żywe i eleganckie, szerokie i zaokrąglone, to doskonały przykład na to, jak Franciacorta może tworzyć doskonałe produkty. Połączenia: Okoń morski, Grillowana ryba, Wędliny i kiełbasy, Przystawki z wędzonej ryby, Przystawki z gotowanej na parze ryby, Aperitif, Tatar-carpaccio z ryby, Sery średnio dojrzałe Zawartość alkoholu: 12,5% Rocznik: 2020 Oznaczenie: Franciacorta DOCG