Opis
Filety z makreli Vicente Marino w oliwie z oliwek są produkowane z najcenniejszych części makreli. Firma Vicente Marino produkuje filety w oleju z makreli pochodzących z Morza Śródziemnego, makrele są łowione, dzielone i myte ręcznie. Makrela, po oczyszczeniu i ugotowaniu w wodzie z solą, aby zachować jej rzeczywiste wartości odżywcze i smakowe, jest krojona na małe filety i pozbawiana centralnej ości. Następnie makrela jest umieszczana w szklanych słoikach i zalewana oliwą z oliwek. Makrela Vicente Marino to doskonały produkt spożywany w czystej postaci, w sałatkach lub używany do wzbogacania smaku waszych przepisów. Dopasowania: Filety z makreli Vicente Marino są doskonałe spożywane w czystej postaci z oliwą z oliwek extra virgin lub w sałatce. Makrela jest produktem używanym w wielu przepisach i sosach tradycyjnej kuchni włoskiej. Przechowywanie: Po otwarciu spożyć w ciągu 3 dni. Przetwarzanie: Filety z makreli Vicente Marino 125g są łowione w Morzu Śródziemnym, makrela jest najpierw pozbawiana głowy, a następnie po schłodzeniu w komorze chłodniczej jest pozostawiana do krwawienia pod bieżącą wodą, a następnie ręcznie oczyszczana bez użycia chemicznych dodatków. Makrela jest gotowana w koszach ze stali nierdzewnej w wodzie z solą, unikając użycia pary, aby zachować wartości odżywcze i właściwości organoleptyczne. Również ręcznie, po gotowaniu, usuwana jest centralna ość i skóra, następnie krojone są czyste kawałki i umieszczane w szklanych słoikach, które są zalewane oliwą z oliwek. Na koniec słoik jest hermetycznie zamykany i etykietowany.