Opis
Fiocco di Sauris to produkt Salumificio Wolf, zlokalizowanego w Sauris w prowincji Udine. Fiocco di Sauris Wolf 1,6 Kg lub Fiocco di Sauris jest produkowany z najlepszych części wieprzowiny, które są starannie wybierane przez Salumificio Wolf, wszystkie operacje produkcyjne odbywają się właśnie w Sauris na wysokości około 1212 m n.p.m. Mięso jest solone, przyprawiane i nadziewane przed lekkim wędzeniem, które charakteryzuje ten przepis. Wędzenie odbywa się przy użyciu drewna bukowego, po tej fazie produkt jest dojrzewany i pakowany. Przechowywanie: Przechowywać w lodówce, przykryć ściereczką część pokrojoną. Dojrzewanie: 23 Inne: Średnie wartości na 100g produktu: Energia: 686 kJ 163 Kcal Tłuszcze: 4 3g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2 0g Węglowodany: 0g w tym cukry: 0g Białka: 31g Sól: 4 6g