Opis
Frutta Martorana to typowa sycylijska specjalność, którą można delektować się o każdej porze roku. Frutta martorana z cukierni Angelo Inglima jest wytwarzana z wyselekcjonowanej pasty migdałowej z odmiany tuono, na której następnie ręcznie nakłada się kolory. Frutta martorana to typowy deser kuchni sycylijskiej. Jest to rodzaj marcepanu, zrobionego z mąki migdałowej, cukru, skrobi kukurydzianej i barwników spożywczych. Używa się go do dekoracji stołów świątecznych, zwłaszcza podczas świąt religijnych. Frutta martorana jest zazwyczaj modelowana, aby tworzyć realistyczne owoce i warzywa, ale pasta migdałowa może być również używana do tworzenia innych kształtów, takich jak kwiaty, zwierzęta i postacie. Frutta martorana to produkt spożywczy wpisany na listę tradycyjnych produktów rolno-spożywczych Włoch przez Ministerstwo Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej i jest uznawany za tradycyjny sycylijski produkt rolno-spożywczy. W sycylijskiej tradycji cukierniczej frutta martorana była przygotowywana na pamiątkę zmarłych. Pochodzenie przygotowania frutta martorana jest bardzo stare, a swoją nazwę zawdzięcza klasztorowi Martorana położonemu w centrum Palermo. Legenda głosi, że zakonnice z klasztoru po raz pierwszy przygotowały frutta martorana, aby ozdobić nagie drzewa podczas wizyty króla Karola V w środku zimy w 1537 roku. To jedna z wielu legend, które charakteryzują historię frutta martorana. Dopasowania: Frutta Martorana doskonale smakuje w czystej postaci w połączeniu z słodkim winem likierowym. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu