Opis
Greco di Tufo Feudi di San Gregorio to wino produkowane z autochtonicznej odmiany winorośli Kampanii o nazwie Greco di Tufo, uważanej za pochodzącą z Grecji, przywiezioną do Włoch z Tesalii, która znalazła na terenie Avellino idealne warunki do produkcji doskonałych winogron. Winnice znajdują się na gipsowych glebach miejscowości Santa Paolina w prowincji Avellino. Winogrona pochodzą z winnicy Cutizzi i są zbierane około drugiej połowy września, a następnie transportowane do winiarni do tłoczenia. Moszcze fermentują w stali w temperaturze około 16°C przez 15 dni. Po fermentacji wino pozostaje w kontakcie z drobnymi osadami przez 4-5 miesięcy, podczas których wielokrotnie przeprowadza się batonage, aby uzupełnić jego profil aromatyczny. Po butelkowaniu w Cutizzi dojrzewa w piwnicy przez 2 miesiące przed wprowadzeniem na rynek. Sprzedaż online wina Greco di Tufo Feudi di San Gregorio w specjalnej cenie! Połączenia: Greco di Tufo Cutizzi Feudi di San Gregorio to wino doskonale pasujące do ryb morskich, także surowych, zarówno jako przystawka, jak i danie główne. Świetnie komponuje się również z mozzarellą z mleka bawolego lub wspaniałą pizzą margherita. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 13,0% Rocznik: 2023 Oznaczenie: Greco di Tufo DOCG Dojrzewanie: W stali przez 4-5 miesięcy.