Uwaga
Opis
Guanciale di Suino nero di Calabria to produkt wysokiej gastronomii, ten kawałek składa się z szlachetnego tłuszczu z żyłkami delikatnego mięsa w środku. Guanciale jest solone i przyprawiane, a następnie dojrzewa przez kilka miesięcy. Guanciale jest używane we włoskiej kuchni do przygotowania różnych potraw, z których najsłynniejsze to spaghetti all'Amatriciana i Carbonara. Guanciale di Suino nero di Calabria jest produkowane z mięsa słynnej czarnej świni kalabryjskiej, która dzięki swoim cechom nadaje mięsu wyjątkowy smak i konsystencję na świecie. Czarna Świnia Kalabryjska jest hodowana na wolnym wybiegu, a ze względu na powolny wzrost była uważana za mało przydatną do intensywnej hodowli, podczas gdy ta cecha sprawia, że jakość jej mięsa jest naprawdę doskonała! Przechowywanie: Przechowywać w lodówce i przykryć ściereczką przeciętą część. Dojrzewanie: 23