Opis
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile jest produkowany przez słynną winiarnię Cleto Chiarli, jest to Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC i jest jednym z typowych produktów regionu Emilia Romagna. Winogrona Lambrusco są zbierane i transportowane do winiarni do tłoczenia, następnie moszcz w kontakcie ze skórkami poddawany jest krótkiej maceracji trwającej 36 godzin, podczas której skórki oddają aromaty i kolor moszczowi, który nabiera żywego czerwonego koloru. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile jest oddzielany od skórek i kontynuuje fermentację w temperaturze 18°-20°C, po czym następuje wtórna fermentacja w zamkniętych kadziach. Połączenia: Lambrusco Grasparossa Amabile Cleto Chiarli to wino polecane do typowych dań kuchni emilijskiej oraz jako wino deserowe. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 08.0% Nazwa: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Dojrzewanie: W butelce.