Opis
Lugana Fabio Contato to najwyższy wyraz szczepu Turbiana dla winnicy Ca Maiol, ten Lugana nosi imię właściciela winnicy Ca Maiol, dr. Fabio Contato. Lugana Fabio Contato jest produkowany z winogron pochodzących z najstarszych i najbardziej jakościowych winnic o niskiej wydajności na roślinę, Turbiana jest zbierana w październiku i transportowana do winnicy do delikatnego tłoczenia. Moszcz jest klarowany i zaszczepiany wyselekcjonowanymi drożdżami, które prowadzą fermentację alkoholową w stalowych kadziach. Następnie Lugana Fabio Contato jest przenoszony do beczek z francuskiego dębu na 6 miesięcy przed mieszaniem i butelkowaniem, po którym następuje kolejne 3 miesiące dojrzewania w butelce przed wprowadzeniem na rynek. Dopasowanie: Lugana Fabio Contato Ca Maiol to ważne białe wino, które dobrze komponuje się z daniami głównymi na bazie ryb i białych mięs, drugimi daniami, nawet strukturalnymi i przyprawionymi, z rybami morskimi i jeziornymi. Doskonałe również z dojrzałymi serami. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 13,5% Rocznik: 2022 Oznaczenie: Lugana DOC Dojrzewanie: W beczkach przez 6 miesięcy.