Uwaga
Opis
Morellino di Scansano DOCG Riserva Le Pupille to wino produkowane przez winnicę Le Pupille w Toskanii. Winnice, na których uprawiane są winogrona Sangiovese i Cabernet Sauvignon, są wyjątkowo sprzyjające dla winiarstwa i znajdują się na wysokości od 250 m do 550 m n.p.m. Skład tych gleb jest zróżnicowany, od gliniasto-żelazistych po gleby z dobrą obecnością szkieletu. Winogrona, z których powstaje wino Morellino di Scansano DOCG Riserva Le Pupille, są zbierane oddzielnie pod koniec września dla Sangiovese i na początku-połowie października dla Cabernet Sauvignon, zbierane ręcznie i transportowane do winnicy na fermentację alkoholową z maceracją. Proces ten odbywa się w stalowych kadziach w temperaturze 24°C przez zmienny czas w zależności od warunków dojrzewania winogron w różnych rocznikach. Dojrzewanie Morellino di Scansano DOCG Riserva Le Pupille odbywa się w dużej mierze w drewnie o różnych rozmiarach przez 15 miesięcy przed złożeniem i butelkowaniem. Połączenia: Doskonałe z pierwszymi daniami na bazie złożonych sosów, daniami głównymi z czerwonego mięsa lub dziczyzny oraz dojrzewającymi serami z musztardą. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 14,5% Rocznik: 2022 Nazwa: Morellino di Scansano DOCG Dojrzewanie: W drewnie przez 15 miesięcy