Opis
"Musetto" Lovison to wyśmienita kiełbasa dostępna przez cały rok, przygotowywana z dbałością i pasją. Zgodnie z friulijską tradycją, produkcja obejmuje użycie policzków, języka, golonki, ryja, skóry i mięśni, wzbogaconych cynamonem, kolendrą, gałką muszkatołową, goździkami i pieprzem według przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie. Po dojrzewaniu przez około 7 dni, Musetto gotuje się przez 3 godziny, bez nakłuwania czy solenia, stając się idealnym towarzyszem polenty. Dzięki swojej grubej strukturze, kleistości i słodko-pikantnemu smakowi, ta kiełbasa jest uwielbiana nawet przez znanych włoskich szefów kuchni, takich jak Cracco, którzy używają jej w ekskluzywnych przepisach. Z niewielką ilością konserwantów, główne składniki to mięso wieprzowe, sól, pieprz, naturalne aromaty, kolendra, gałka muszkatołowa i goździki. Autentyczna rozkosz dla smakoszy. - Czas gotowania: 3,30 godziny Dopasowania: Musetto Lovison 500g to typowa wędlina z tradycji weneckiej, o intensywnym i wyrazistym smaku. Dla skutecznego połączenia polecam podawać ją ze świeżo upieczonym chlebem i wyborem dojrzałych serów, takich jak pecorino czy parmigiano reggiano. To połączenie pozwoli w pełni docenić bogactwo smaków musetto, kontrastując jego miękkość z chrupkością chleba i złożonością aromatyczną serów. Idealne do degustacji na pikniku na świeżym powietrzu lub jako przystawka na wspólnym obiedzie z przyjaciółmi i rodziną. Smacznego! Przechowywanie: Przechowywać w lodówce Dojrzewanie: 24