Opis
Nebbiolo d'Alba Poderi Colla to wino produkowane z winogron Nebbiolo z winnicy Poderi Colla, uprawianych na posiadłościach na wysokości średniej 350 m n.p.m. Winogrona Nebbiolo są zbierane ręcznie około pierwszej dekady października i transportowane do winnicy do winifikacji. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach z maceracją trwającą około 15 dni w maksymalnej temperaturze 30°C. Następnie wino Nebbiolo d'Alba Poderi Colla jest oddzielane od skórek i dojrzewa w beczkach z dębu sławońskiego przez około 12 miesięcy przed złożeniem i butelkowaniem. Dopasowanie: Nebbiolo d'Alba Poderi Colla to wino odpowiednie do całego posiłku, najlepiej pasuje do makaronów z sosem mięsnym i drugich dań mięsnych. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 13,5% Rocznik: 2015 Oznaczenie: Nebbiolo d'Alba DOC Dojrzewanie: W beczkach z dębu sławońskiego przez 12 miesięcy.