Opis
Pan Tranvai to typowy chleb z regionu Brianza w Lombardii, przylegającego do jeziora Como. Pan Tranvai to typowy chleb z rodzynkami, nazywany tak od czasów wojny, ponieważ sprzedawano go wyłącznie na stacji tramwajowej łączącej Monzę z Mediolanem. Nazywany również panettonem biednych, pan Tranvai był często jedynym pokarmem dostarczającym pracownikom cukier i węglowodany w ciągu dnia. Dziś pan Tranvai stał się w pełni deserem, który degustuje się przez cały rok. Ten deser jest na bazie chleba z rodzynkami sułtańskimi, a historyczny przepis wymagał 1 kg mąki i 3 kg rodzynek sułtańskich. Dziś Pan Tranvai jest produkowany przez cukiernię SuperPan jak dawniej, tylko z naturalnych składników. Dopasowania: Pan tranvai jest doskonały spożywany w czystej postaci. Świetny jako przekąska, jest smakowany przez małych i dużych przy każdej okazji. Przechowywanie: przechowywać Pan Tranvai w suchym miejscu. Jest to świeży chleb, spożyć w ciągu 5 dni. Przygotowanie: Pan Tranvai jest bardzo prosty, to klasyczny chleb składający się z mąki, drożdży i soli z dodatkiem rodzynek sułtańskich, które nadają chlebowi słodki smak. Ten chleb ma miękką konsystencję, delikatny w smaku, prawie wilgotny w miejscach, gdzie są rodzynki.