Opis
Papale Primitivo di Manduria Oro Varvaglione to wino produkowane z winogron Primitivo uprawianych w winnicach winiarni Varvaglione w pobliżu Morza Jońskiego na terenie DOC Primitivo di Manduria. Winogrona Primitivo są zbierane ręcznie i transportowane do winiarni w celu winifikacji. Fermentacja i maceracja odbywają się w kontrolowanych termicznie zbiornikach ze stali nierdzewnej w maksymalnej temperaturze 30°C przez około 25 dni, podczas których przeprowadzane są liczne remontacje i delestacje. Następnie wino Papale Primitivo di Manduria Oro jest oddzielane od skórek i dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 10 miesięcy przed złożeniem i butelkowaniem. Dopasowanie: Papale Primitivo di Manduria Oro Varvaglione doskonale pasuje do czerwonych mięs i dziczyzny. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 14,5% Rocznik: 2021 Nazwa: Primitivo di Manduria DOC Dojrzewanie: W beczkach francuskich przez co najmniej 10 miesięcy.