Opis
Wprowadzony do swojej drugiej ojczyzny – Górnej Adygi – już w 1850 roku, Pinot Bianco jest jednym z najważniejszych win białych naszej winnicy. Po raz pierwszy butelkowany w 1982 roku, Schulthauser jest dziś jednym z najbardziej znanych Pinot Bianco w regionie Górnej Adygi. To kompletne wino, delikatnie owocowe i świeże, które potrafi uwieść podniebienie zarówno kremową miękkością, jak i wyraźną kwasowością. Większa część (80%) jest fermentowana w stalowych kadziach, a pozostała część w drewnianych beczkach z późniejszym przeprowadzeniem fermentacji malolaktycznej. Oba wina są następnie łączone w lutym. Połączenia: typowe wino na aperitif i lato, ale także wszechstronny towarzysz potraw: polecane zarówno do owoców morza i ryb ogólnie, jak i do delikatnych dań z dziczyzny. Szczególnie polecane połączenie to z tyrolskimi „Schlutzkrapfen” lub gnocchi z serem. Zawartość alkoholu: 13,5% Rocznik: 2022 Oznaczenie: Alto Adige DOC