Opis
Pizzoccheri z mąki gryczanej to typowy format produkowany w Lombardii, szczególnie w Valtellinie, gdzie jest to tradycyjne danie spożywane głównie w okresie zimowym. Pizzoccheri valtellinesi są przyprawiane dużą ilością masła, casera, bitto, grana, kapustą włoską i ziemniakami. Makaron Paisanella odtwarza ten słynny format z mieszanki mąki pełnoziarnistej i mąki gryczanej, ręcznie robiony jak w najlepszych schroniskach. Pizzoccheri, oprócz tego, że są bardzo smaczne, są źródłem energii i białka dzięki mące gryczanej, która ma niską wydajność produkcyjną i wymaga niskich temperatur, aby najlepiej się rozwijać. Ten format można wykorzystać w prostych i skromnych przepisach, takich jak masło i szałwia oraz rośliny strączkowe. Odkryj pizzoccheri online bezpośrednio w swoim domu w ciągu 24/48 godzin. Dopasowania: Pizzoccheri z mąki gryczanej są doskonałe przyprawione jak klasyczne danie valtellinese z ziemniakami, kapustą włoską, Csera, Bitto i ziemniakami, ale także z prostym masłem i szałwią lub roślinami strączkowymi, takimi jak soczewica i fasola. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.