Opis
Planeta Chardonnay to wino symbolizujące odrodzenie enologiczne Sycylii. Dzięki temu 100% Chardonnay winnica Planeta chciała pokazać potencjał ziemi, jaką jest Sycylia, w produkcji wina o tak wysokiej jakości jak Planeta Chardonnay. Winogrona Chardonnay uprawiane na wspaniałych, wyjątkowo sprzyjających winnicach Marocoli i Ulmo są zbierane ręcznie na początku września i transportowane do winnicy do delikatnego tłoczenia. Moszcze są klarowane wyłącznie przy użyciu zimna i zaszczepiane wyselekcjonowanymi drożdżami, fermentacja Planeta Chardonnay odbywa się w beczkach z francuskiego dębu w temperaturze około 18°C, po czym następuje dojrzewanie również w beczkach z batonage wykonywanym co 10 dni. Po kilku miesiącach następuje mieszanie i butelkowanie. Dopasowanie: Planeta Chardonnay to wino potężne i zrównoważone z wielką elegancją, odpowiednie do zup rybnych, skorupiaków i duszonych białych mięs. Doskonałe z dojrzewającymi twardymi serami. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 14,0% Rocznik: 2023 Oznaczenie: Menfi DOC Dojrzewanie: W beczkach z francuskiego dębu.