Prosciutto di Parma DOP Ruliano 24 mesi trancio 2Kg

Teren, na którym znajduje się zakład Ruliano, jedna z najbardziej znanych nazw w produkcji Prosciutto di Parma DOP, jest zanurzony w wzgórzach typowego obszaru produkcji Prosciutto di Parma, położonego w regionie Emilia-Romania we Włoszech. Firma ściśle przestrzega tradycyjnych metod produkcji określonych przez regulamin Chronionej Nazwy Pochodzenia (DOP) Prosciutto di Parma. Intrygujący termin "perex suctum" nawiązuje do starożytnego Rzymu i etymologii słowa "prosciutto". W produkcji Prosciutto Ruliano, ta nazwa pochodząca z łaciny podkreśla rzemieślniczą metodę produkcji, która charakteryzuje ten wyśmienity wędlinę. Wybór świń odbywa się z uwagą, preferując rodzime rasy i specyficzną dietę. Solenie odbywa się ręcznie, zapewniając równomierne rozprowadzenie soli. Okres suszenia i odpoczynku poprzedza fazę dojrzewania w naturalnych piwnicach. Prosciutto di Parma DOP Ruliano trancio dojrzewa przez co najmniej 24 miesiące, co jest niezbędnym okresem do rozwinięcia charakterystycznych cech organoleptycznych. Zaleta produktu polega na stworzeniu wysokiej jakości szynki, cenionej za wyrafinowany smak i miękką teksturę. Cechy szczególne obejmują dbałość o dobrostan zwierząt, stosowanie tradycyjnych metod i długie dojrzewanie, które nadaje szynce bogaty i złożony smak. Prosciutto di Parma DOP Ruliano trancio to gastronomiczna doskonałość, która odzwierciedla mistrzostwo rzemieślnicze i włoską tradycję. Dopasowania: Prosciutto di Parma DOP Ruliano trancio nadaje się do pysznych połączeń. Możesz połączyć je z melonem, którego słodycz komponuje się z solą i miękkością szynki. Połączenie z serem Parmigiano Reggiano to nieodparty włoski klasyk. Świeże figi oferują słodycz i konsystencję, które doskonale harmonizują się z szynką. Dla chrupiącego akcentu, podawaj szynkę na kromkach chrupiącego chleba. Gorycz rukoli w sałatce dobrze kontrastuje ze słodyczą szynki, tworząc zrównoważone danie. Dojrzałe gruszki, ze swoją soczystą słodyczą, doskonale komponują się z słonością szynki. Jeśli wolisz lekką opcję, podawaj szynkę z grissini lub świeżym chlebem. Mozzarella di bufala, ze swoją kremowością, harmonijnie łączy się z delikatnym smakiem szynki. Eksperymentuj z tymi kombinacjami, aby odkryć swoją ulubioną i ciesz się autentycznym doświadczeniem kulinarnym z Prosciutto di Parma DOP Ruliano trancio. Przetwarzanie: Przetwarzanie Prosciutto di Parma DOP Ruliano trancio rozpoczyna się od uboju świń, po którym następuje okres dojrzewania udźców przez co najmniej siedem miesięcy. Następnie szynki są przenoszone do piwnicy na dojrzewanie, które trwa co najmniej 24 miesiące, zgodnie z rygorystycznymi regulacjami regulaminu. Starożytna sztuka Daniele Montali, syna Giuseppe, jest przekazywana z pokolenia na pokolenie, zapewniając wysokiej jakości proces produkcji. Inne: Etykieta żywieniowa na 100 g Prosciutto di Parma Wartość energetyczna (kalorie)269kcal Białko25 9g Węglowodany0 3g cukry--g Tłuszcze18 3g nasycone6 12g jednonienasycone8 7g wielonienasycone2 62g cholesterol81mg Błonnik--g Sód1760mg