Opis
Prosecco Belstar to selekcja winogron Glera pochodzących z winnic tuż za Valdobbiadene, w miejscu, które ludzie nazywają "bel star", aby podkreślić piękno tego miejsca. Winogrona Glera są zbierane i transportowane do winiarni w celu tłoczenia, moszcze są klarowane i zaszczepiane wyselekcjonowanymi drożdżami do fermentacji alkoholowej prowadzonej w stali w temperaturze 18-19°C. Następnie wina bazowe pozostają w stali przez 1 miesiąc przed przelaniem do autoklawu i dodaniem drożdży oraz cukru do wtórnej fermentacji, która trwa 20-25 dni w temperaturze 18°C. Po zakończeniu tego procesu wino jest butelkowane w warunkach izobarycznych, korkowane, etykietowane i wprowadzane na rynek. Dopasowania: Prosecco Belstar to wino o idealnych cechach do łączenia z przekąskami na aperitif, przy stole towarzyszy posiłkom składającym się z delikatnych dań. Ze względu na swoją charakterystykę Extra Dry zaleca się również łączenie z deserami. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 11,0% Rocznik: 2015 Oznaczenie: Prosecco DOC Dojrzewanie: W stali