Opis
Quadra Franciacorta QRose to prawdziwy klejnot enologiczny posiadłości Quadra, wino, które w doskonały sposób wyraża wszystkie wyjątkowe cechy Pinot Nero, stanowiącego 64% mieszanki. To spektakularne różowe wino powstaje w wyniku zimnej maceracji Pinot Nero, procesu, który pozwala skórkom przekazać moszczowi charakterystyczne aromaty tej odmiany, które następnie błyszczą w gotowym winie. Winnice Pinot Nero, z których pochodzi Quadra Franciacorta QRose, znajdują się w obszarach wysoce sprzyjających produkcji win Franciacorta. Winogrona są zbierane ręcznie w połowie sierpnia i natychmiast transportowane do winiarni na delikatne tłoczenie. Moszcze fermentują następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w beczkach z francuskiego dębu przez około 20 dni w kontrolowanej temperaturze 16°C. Po 8 miesiącach od zbiorów, wina są mieszane zgodnie z ustalonymi proporcjami i butelkowane z dodatkiem cukru i drożdży, co pozwala na refermentację w butelce i tworzenie bąbelków. Na koniec, przed wprowadzeniem na rynek, Quadra Franciacorta QRose dojrzewa przez 43 miesiące. Efektem jest różowe wino o wielkiej osobowości, które zachwyca swoimi unikalnymi cechami. Połączenia: Quadra Franciacorta QRose to wino, które doskonale komponuje się z przystawkami i daniami głównymi z owoców morza, skorupiaków. Świetnie pasuje również do tatarów i carpaccio z mięsa. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 12,5% Rocznik: 2019 Oznaczenie: Franciacorta DOCG Dojrzewanie: W butelce przez 43 miesiące.